Arrancan en Cervera de Pisuerga las XVI jornadas de degustación de Pucheritos de la Montaña Palentina

Los aficionados a la buena comida tienen una magnífica oportunidad de disfrutar de la gastronomía de la Montaña Palentina gracias a las XVI Jornadas de Degustación de Pucheritos, que se celebrarán entre el 10 de octubre y el 1 de noviembre en el entorno de Cervera de Pisuerga. Los establecimientos participantes ofrecerán “pucheritos” de ricos guisos de la montaña para que con este singular sistema de micrococina, todo aquel que lo desee pueda conocer lo mejor de los fogones de la zona por dos euros.

13 bares, cafeterías y restaurantes ofrecerán una cocina desenfadada en pequeños pucheritos de barro. Los chefs participantes elaborarán cada fin de semana una gran variedad de platos invitando a tapear desde una cocina más tradicional a una cocina más evolucionada con una elaborada presentación. Todos los revueltos, guisos, potajes, legumbres, cremas, menestras, setas, arroces o risottos, pastas y fideguas, carnes o pescados junto con algún que otro postre dulce saltarán a las barras de los gastrobares para poder maridar con cualquier vino o cerveza de nuestra tierra.

Los pucheritos se podrán encontrar en los siguientes establecimientos: Florida, El Roble, El Sevillano y El Patio, La Ruina El Rincón de Peleche, El Rollo y Victoria, La Cazuelita, La Galería, Centro y La Parada. También se han unido a la iniciativa el restaurante Gariba, en Arbejal.